All Posts

Behaviorální expert Richard Shotton popisuje efekt assimilation of expectations. Naše očekávání totiž ovlivňují fyzický zážitek z produktu. V jednom z testů získal identický produkt označený jako „bio“ až o 14 % lepší chuťové hodnocení. Zákazník totiž neochutnává jen produkt. Ochutnává také: 🔺 obal 🔺 prostředí 🔺 způsob prezentace 🔺 kontext 🔺 atmosféru A právě proto sampling nebo tasting není jen promo aktivita. Pokud je dobře připravený, dokáže reálně změnit vnímání kval

Zatímco promoční špičky v letácích plní reporty, skutečnou ekonomiku potravinových řetězců drží nad vodou Base Sales – tedy základní prodeje. Podle marketingových analýz tvoří u stabilních retailových sítí až 80–90 % celkových tržeb. Jsou to nákupy, které zákazníci dělají automaticky, ze zvyku. Produkty, které kupují bez ohledu na slevy, promo akce nebo reklamní kampaně. Právě tato základna přitom bývá často nejziskovější. Na rozdíl od promočních špiček však Base Sales nekles

Představte si páteční odpoledne v supermarketu. Zákazník přichází s jasným plánem – nakoupit suroviny na rodinnou večeři, možná vyzkoušet nový recept, přidat prémiový sýr nebo lahev vína, kterou zahlédne v akci. Jenže něco nefunguje. V uličce chybí jasná in-store navigace, sezónní stojan komplikuje průchod a cenovka u vybraného produktu buď chybí, nebo neodpovídá realitě. Pro management prodejny může jít o drobný provozní detail. Pro lidský mozek je to však moment, který zása